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      深圳發布8月份農產品質量安全檢測數據 合格率多為100%

      2021-09-22 14:04:39 來源: 深圳特區報

      根據《市市場監管局關于印發2021年深圳市食用農產品質量安全例行監測方案的通知》,深圳市市場監督管理局于2021年8月份開展了深圳市食用農產品質量安全例行監測工作,現將監測結果通報如下:8月份在全市84個食用農產品生產、經營場所抽檢食用農產品1380批次,其中種植業產品610批次,2批次問題產品;畜禽類產品400批次,3批次問題產品;水產品370批次,14批次問題樣品。檢測的問題產品均已按規定實施了后續處理。

      本月抽檢蔬菜有瓜類、蕓薹屬類、茄果類、鱗莖類、水生類、葉菜類、根莖類和薯芋類、豆類、其他類等九大類蔬菜46個品種,共366批次,未檢出問題樣品,合格率為100%。其中葉菜類、瓜類、蕓薹屬類、茄果類、根莖類和薯芋類、豆類、鱗莖類、水生類、其他類合格率均為100%。本月抽檢食用菌61批次,全部合格,合格率為100%。本月抽檢水果183批次,問題樣品2批次,合格率為98.9%。水果問題品種為香蕉和油桃。問題項目為克百威和噻蟲嗪。蔬菜、食用菌、水果樣品均檢測甲胺磷、氧樂果等65種農藥殘留。

      本月度監測抽樣畜禽產品400批次,檢出問題樣品3批次,合格率為99.3%。2批次雞肉檢出恩諾沙星+環丙沙星總量超標,1批雞蛋檢出金剛烷胺。畜肉類檢測3種β-受體激動劑和金剛烷胺;禽肉類檢測6種磺胺類藥物、7種喹諾酮類藥物、2種氯霉素類藥物和金剛烷胺;禽蛋類檢測4種喹諾酮類藥物和金剛烷胺。

      本月度共監測水產品370批次,問題樣品14批次,合格率為96.2%。魚類檢測項目為孔雀石綠、4種硝基呋喃代謝物、7種氟喹諾酮類藥物,蝦類檢測項目為3種硝基呋喃代謝物,貝類水產品檢測項目為氯霉素。魚類合格率為96.5%,蝦類合格率為95.9%,貝類水產品合格率為94.7%。問題品種為鳊魚、鱸魚、大頭魚、泥鰍、生魚、竹節蝦、花甲、沙白等。問題項目為孔雀石綠、呋喃唑酮代謝物(AOZ)、氯霉素、恩諾沙星+環丙沙星、氧氟沙星。監測結果顯示魚類水產品合格率最高,貝類水產品合格率最低。(易東 吳偉堅)

      小貼士

      本期解讀問題產品:竹節蝦

      一、檢出情況

      在深圳市食用農產品八月份的例行監測中,檢出三份竹節蝦問題產品,問題項目均為呋喃唑酮代謝產物3-氨基-2-噁唑烷基酮(英文縮寫:AOZ),檢出AOZ的含量分別為22.6μg/kg、 33.2μg/kg和42.7μg/kg。呋喃唑酮是我國農業農村部公告第250號中規定的,在食品動物中禁止使用的化合物。

      二、問題項目解讀

      呋喃唑酮(furazolidone)又名痢特靈,其代謝產物為AOZ,是一類廣譜的人工合成抗菌藥物,對痢疾桿菌、炭疽桿菌、大腸桿菌、副傷寒桿菌、肺炎桿菌、傷寒桿菌等病原菌都很敏感,在我國曾被廣泛用于畜禽及水產動物痢疾、腸炎、胃潰瘍等胃腸道疾病的防治,人體長期攝入后可能引起肝、腎、心臟、下丘腦及生殖系統等不同程度的毒副作用,并有一定致癌性。早在2002年我國農業部公告第193號《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》中,就將呋喃唑酮列為禁用化合物,后在2020年農業農村部公告第250號中規定呋喃唑酮在食品動物中禁止使用。

      三、問題產品解讀

      竹節蝦,學名為斑節對蝦,為養殖對蝦中體形最大的品種,具有生長速度快、抗病力強、環境適應性好、美味高營養等特點,在我國年養殖產量已達8萬多噸,是我國南海海域重要的養殖品種。近年來,隨著養殖成本的增高,對養殖產量和生長速度的要求越來越高,過量或者飽食投喂對竹節蝦胃腸道傷害很大,容易造成胃腸道疾病,而在飼料中拌喂呋喃唑酮防治竹節蝦胃腸道疾病效果特別好,雖然我國已經明令禁止在對蝦養殖中使用呋喃唑酮,但是部分從業者還是鋌而走險,明知不可為而為之,本月的例行監測樣品中檢出三份竹節蝦問題產品極可能是竹節蝦養殖過程中非法使用呋喃唑酮造成的。

      四、消費提醒

      考慮到消費者無法憑肉眼辨識竹節蝦體內是否存在藥物殘留,建議消費者從正規渠道購買竹節蝦,并保留好購物小票。我市對市內批發市場、農貿市場、商場超市和電商前置倉等主銷售渠道的竹節蝦均有嚴格監管。此外,當前我市銷售的竹節蝦的總體合格率還是很高的,市民朋友大可放心采購食用竹節蝦。

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